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通説では、白ワインよりも赤ワインの方がチーズとの 相性が良いとされていますが、一概にそうとも言えず、白ワインとの相性が良いチーズもいっぱいあるのです。八雲チーズ工房・ミルクボール100g、富良野チーズ工房・ワインチェダー120g、夢民舎・スモークモッツアレラ130g、